RESTAURANTE NOVO COCINA TRADICIONAL GALLEGA Y MEDITERRANEA. HOTEL FINISTERRE

RESTAURANTE NOVO

RESTAURANTE NOVO

COCINA TRADICIONAL GALLEGA & MEDITERRÁNEA CON UN TOQUE INTERNACIONAL

Bienvenidos a vivir una experiencia gastronómica única. De la mano de nuestro Chef Tito Fernandez, el equipo de cocina del hotel le deleitará con la fusión de cocina tradicional gallega con el mejor producto y la mejor cocina mediterránea con toques internacionales.

La mejor opción es dejarse aconsejar por el Chef en cada momento y disfrutar de los productos más frescos del día y de temporada con un menú elaborado al momento. Nuestro personal le aconsejará sobre que vino acompañar con cada plato de entre la gran selección de blancos y tintos gallegos y de otras zonas. Para los niños, rincón de juegos y entretenimiento y menús ricos y deliciosos para ellos! A lo largo del año y bajo el lema LIVE! se organizan diferentes jornadas y pop ups de referencia en la ciudad. Abierto todo el año de Lunes a Domingo para Almuerzos y Cenas (sujeto a modificaciones).

Algunos de sus platos:
  • Quinto de Caldo Gallego con Brocheta de Papada, Lacón y Chorizo Ibérico
  • Salpicón de Rape y Langosta con Vinagreta de Piña
  • Navajas de Batata y Vainilla
  • Torta de Cebreiro y Pan de Brona
  • Patatas Ali-Oli con Caviar de Arenque
  • Merluza del Celeiro en Caldeirada y Picada de Percebe
  • Lomo de Vaca Gallega Trinchada con Verduritas a la Parrilla de Temporada